使用食品二氧化硫檢測(cè)儀檢測(cè)干制蔬菜水果中的二氧化硫含量,二氧化硫是國(guó)內(nèi)外被允許使用的一類食品添加劑,通常以亞硫酸鹽的形式添加到食品中,起到防腐、漂白和抗氧化等作用,在干制蔬菜水果中添加二氧化硫添加劑,可以防止氧化褐變、微生物污染等現(xiàn)象。通常二氧化硫進(jìn)入人體后會(huì)轉(zhuǎn)化為硫酸鹽排除體外,所以少量的二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)人體健康帶來危害,但是一些商販為了食品的美觀,過量使用二氧化硫,使得食品中的二氧化硫超標(biāo),造成對(duì)人體的傷害。
干制蔬菜水果指的是在自然或人工條件下促進(jìn)果蔬中的水分蒸發(fā)使其得到長(zhǎng)久的保存食品。干制蔬菜水果的設(shè)備工藝可繁可簡(jiǎn),技術(shù)易于掌握。干制蔬菜水果易于保存,可全年供應(yīng),調(diào)節(jié)淡旺季。二氧化硫?qū)τ诟芍剖卟怂珴杀Wo(hù)、抗氧化發(fā)揮重要的作用,只要控制二氧化硫的使用量則不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。食品二氧化硫檢測(cè)儀檢測(cè)干制蔬菜水果中的二氧化硫含量,判斷其是否超標(biāo),防止危害人體健康。
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