當(dāng)前位置：
瘦肉精檢測(cè)儀檢測(cè)瘦肉精豬肉和正常豬肉。瘦肉精能夠抑制動(dòng)物脂肪的生長，促進(jìn)瘦肉的生長。瘦肉精的正式名稱為鹽酸克侖特羅，白色結(jié)晶狀粉末。含有瘦肉精的豬肉肉色較深，肉質(zhì)鮮艷，顏色為鮮紅色，纖維比較疏松，是有少量“汗水”滲出肉面，一般健康的瘦豬肉為淡紅色，肉質(zhì)彈性好，肉上沒有“出汗”的感覺。傳統(tǒng)的肉制品檢測(cè)主要是通過用肉眼觀察，然后根據(jù)經(jīng)驗(yàn)判斷肉制品合格與否，這種檢測(cè)的準(zhǔn)確性有待提升。而瘦肉精檢測(cè)儀的應(yīng)用，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)檢測(cè)的短板。
瘦肉精檢測(cè)作為肉類食品安全檢測(cè)的必檢項(xiàng)目，保障畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全。雖然已經(jīng)禁止在生產(chǎn)中使用瘦肉精，但是因受到瘦肉精污染的食品而引起食物中毒事件還是時(shí)有發(fā)生，還需要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)畜產(chǎn)品中的瘦肉精檢測(cè)。瘦肉精檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等物質(zhì)的含量。瘦肉精檢測(cè)儀內(nèi)置強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫，可在儀器上設(shè)置樣品名稱、檢測(cè)指標(biāo)、送檢單位等信息，智能化程度高。瘦肉精檢測(cè)儀可對(duì)屠宰場、農(nóng)貿(mào)市場等場所對(duì)各類肉食品進(jìn)行檢測(cè)，嚴(yán)防含瘦肉精等不合格肉類流入市場，讓消費(fèi)者吃上放心肉。
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