當(dāng)前，食品安全問(wèn)題已成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)話(huà)題之一。在食品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)中，從原料供給、生產(chǎn)環(huán)境、加工、包裝、儲(chǔ)存到運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，都存在可能危及食品安全的問(wèn)題。因此，加強(qiáng)對(duì)食品安全問(wèn)題的監(jiān)管對(duì)于保障人們飲食健康和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展具有重要意義。在這個(gè)背景下，食品安全檢測(cè)儀器應(yīng)運(yùn)而生。

食品安全檢測(cè)儀器可以用來(lái)測(cè)量蔬菜、水果、糧食、茶葉、畜禽肉類(lèi)及其制品、水產(chǎn)品及其制品、水發(fā)產(chǎn)品及其制品、海產(chǎn)品及其制品等食品的安全性，儀器檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)獸藥殘留、病害肉、重金屬、瘦肉精、濫用食品添加劑、非食用化學(xué)物質(zhì)、抗生素類(lèi)殘留、真菌毒素類(lèi)殘留等。隨著食品快檢技術(shù)的不斷發(fā)展，食品安全檢測(cè)儀器也在不斷發(fā)展中，檢測(cè)速度更快、檢測(cè)結(jié)果更加準(zhǔn)確。

食品安全檢測(cè)儀器作為一款可移動(dòng)的便攜式檢測(cè)儀器，儀器能夠檢測(cè)并分析食品中的營(yíng)養(yǎng)成分和有毒有害物質(zhì)，被廣泛應(yīng)用于初篩食品安全問(wèn)題的工作中。食品安全檢測(cè)儀器可檢測(cè)多種項(xiàng)目，涉及到各種食品安全問(wèn)題，儀器的主機(jī)包括食品安全檢測(cè)模塊、多通道農(nóng)藥殘留檢測(cè)模塊和膠體金免疫層析檢測(cè)模塊，檢測(cè)項(xiàng)目多、使用方便，并且能夠快速顯示檢測(cè)結(jié)果。食品安全檢測(cè)儀器適用于現(xiàn)場(chǎng)和流動(dòng)性檢測(cè)工作，可切實(shí)保障食品的質(zhì)量安全。在構(gòu)建更加安全可靠的食品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)上，食品安全檢測(cè)儀器具有十分重要的作用。