食物打上“孩童”的標簽來招引家長采購,這個套路由來已久。市面上多見的有孩童醬油、孩童面條和孩童牛奶等。中國消費者協(xié)會專家比照孩童醬油和通常醬油,發(fā)現(xiàn)兩者配料表沒什么區(qū)別,根本都會寫為:“釀制黑豆醬油(黑豆、食用鹽、水)、水、白砂糖”。
兒童面條,從營養(yǎng)成分列表中,有些產(chǎn)品比普通面條含有更高水平的鈣,鐵,低聚果糖,維生素和脂肪,而蛋白質(zhì)和碳水化合物則低于普通面條。需求特別指出一些兒童面條的鈉含量高于普通面條,這與兒童需要低鈉的食物的規(guī)格不符。
兒童牛奶歸因于牛奶的制備,以不低于80%的生牛(羊)牛奶或復原牛奶為原料,加入其他材料,食品添加劑或營養(yǎng)強化劑,較常添加的物質(zhì)是白砂糖。 ,低聚果糖和聚葡萄糖等,會形成過量的糖攝入量。
一般來說,兒童牛奶的蛋白質(zhì),脂肪和鈣水平與普通牛奶沒有差異。兒童牛奶中增加的DHA藻油是否有助于增強兒童的智力尚未得出結(jié)論。根據(jù)現(xiàn)行規(guī)定,每100克兒童牛奶的脂肪含量大于或等于2.5克,且蛋白質(zhì)大于或等于2.3克;雖然兩個牛奶的要求通常分別為3.1克和2.9克,但兒童對牛奶的明顯要求低于普通牛奶。
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