“五毛食品”口感刺激、色澤艷麗,深受少年兒童的喜愛,但其大多價格低、包裝粗糙,存在高油、高鹽,防腐劑、人工合成著色劑、甜味劑超標(biāo)等問題,其食用安全性備受社會的關(guān)注。針對“五毛食品”,市場監(jiān)督管理局高度重視,采用食品檢測儀器加強“五毛食品”應(yīng)急檢驗工作。
為加強校園及周邊食品安全監(jiān)管,有效凈化校園及周邊市場環(huán)境。相關(guān)質(zhì)檢部門根據(jù)“五毛食品”的特點及其配料成分,依據(jù)國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),使用食品檢測儀器主要針對防腐劑、甜味劑、污染物、抗氧化劑、微生物指標(biāo)、食鹽等進行檢驗檢測,不斷優(yōu)化檢驗方法,并采用儀器比對、方法比對等多種質(zhì)控手段,高質(zhì)量完成全部樣品檢驗檢測,檢測結(jié)果為開展“五毛”監(jiān)督抽查和市場整治提供了可靠依據(jù)。食品檢測儀器可對校園及周邊、集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點區(qū)域進行抽檢,篩選不符合規(guī)定的“五毛食品”。
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