近日成都七中食堂爆出食材發(fā)霉的丑聞，網(wǎng)上也傳的沸沸揚揚，引起了各界廣泛的關(guān)注。成都市教育局、成都市市場監(jiān)管局已于當(dāng)日上午派出工作組，會同溫江區(qū)加快調(diào)查進(jìn)度，及時公布調(diào)查結(jié)果。并且在家長代表的監(jiān)督下，食檢部門對食堂食材進(jìn)行了檢查，檢查結(jié)果很明顯，大部分食材合格，抽查結(jié)果中只有一項不符合標(biāo)準(zhǔn)，這也算是給了大眾一個交代。

　　但是細(xì)想一下，讓人不得后背發(fā)涼。成都七中是一所知名的公辦高中，是“國家級示范性普通高中樣板學(xué)校”之一，有著百年校史，近年來在國內(nèi)外權(quán)威機構(gòu)發(fā)布的中國**中學(xué)排行榜中，多次位列前十位。這樣一所**的中學(xué)竟然會出現(xiàn)食堂食品安全問題，那么其他學(xué)校呢?

　　我們都說再窮不能窮教育，但是我們卻忽略了學(xué)校的食品安全問題對學(xué)生的身心造成的傷害。隨著網(wǎng)絡(luò)信息的發(fā)展，信息交流也越來越方便，以前隱藏起來的問題也不斷的被關(guān)注，尤其是學(xué)校食品安全問題，事實上不管是網(wǎng)絡(luò)曝光還是新聞曝光，已經(jīng)有十?dāng)?shù)起相關(guān)問題的爆發(fā)。

　　為此，教育部也在很早之前要求推行陪餐制度——嚴(yán)格落實校長、教師陪餐制度。民以食為天，加強食品安全工作，關(guān)系我國13億多人的身體健康和生命安全，必須抓得緊而又緊。習(xí)近平總書記曾強調(diào)，各級黨委和政府及有關(guān)部門要全面做好食品安全工作，堅持較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、較嚴(yán)格的監(jiān)管、較嚴(yán)厲的處罰、較嚴(yán)肅的問責(zé)，增強食品安全監(jiān)管統(tǒng)一性和專業(yè)性，切實提高食品安全監(jiān)管水平和能力。

　　孩子辨識能力不強，往往分辨不清食品是否變質(zhì)，也不懂得維權(quán)，故此，他們較容易受到傷害。改變信息不對稱，特別是改變博弈失衡，是遏制校園食品問題高發(fā)的重要途徑。為此，就需要全方面打造家長監(jiān)管機制。一方面，食堂食品采購、運輸、儲存、加工等重點環(huán)節(jié)，要層層到人，責(zé)任到位;另一方面，與食品有關(guān)的所有環(huán)節(jié)都須曬在陽光下，便于家長不定期監(jiān)督。換言之，充分賦予家長足夠的“特權(quán)”——想突擊檢查就突擊檢查，想檢查什么環(huán)節(jié)就檢查什么環(huán)節(jié)。

　　打造堅實的食品安全防線，確保舌尖上的安全，這是必須堅守的底線。從全民共識到制度設(shè)計，再到監(jiān)督發(fā)威，唯有每個層級都不失守，都能切實負(fù)起責(zé)任來，校園食品才有安全可言。