所謂的食品安全在普通人眼中是無毒無害的。當(dāng)然,這個(gè)簡單的四字也是一項(xiàng)研究,一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域,專門解決食品加工,儲(chǔ)存和銷售過程中的食品衛(wèi)生和食品安全,減少疾病危害,并防止食物中毒。恒美儀器專注于食品快檢多年,從自身出發(fā),以點(diǎn)帶面,進(jìn)而提升食品安全管理水平。
俗話說“民以食為天”,從側(cè)面看,特色產(chǎn)品和散裝食品的生產(chǎn)和銷售渠道應(yīng)該遵循食品安全,在農(nóng)貿(mào)市場,綜合超市,包裝進(jìn)入視野的食物是QS。食品安全標(biāo)志,生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,但一些散裝食品,如調(diào)味料,干果,副食品等,只在價(jià)格標(biāo)簽上有上述字樣。出于這個(gè)原因,人們會(huì)在采購過程中仔細(xì)查看它們,聞到或變質(zhì)。不難發(fā)現(xiàn),經(jīng)過一系列食品安全事件,如污染奶粉,紅心咸鴨蛋,瘦肉精,假酒和廢油,人們的食品安全意識(shí)逐漸增強(qiáng)。此時(shí),要求各監(jiān)管部門履行職責(zé),嚴(yán)格查處各種食品安全事故,進(jìn)一步確保食品安全有序可控。
食品質(zhì)量安全檢測方法有很多,包括現(xiàn)場檢測方法,實(shí)驗(yàn)室定量檢測方法,以及確認(rèn)方法等。從實(shí)驗(yàn)室檢測來看,快速檢測方法其實(shí)是起到了有益的補(bǔ)充,這是由它自身的特點(diǎn)決定的。與傳統(tǒng)儀器方法相比,快檢技術(shù)快速、簡單,可以測固體及液體樣品。
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